Beneficios de comer calçots

Además de disfrutar del delicioso sabor de los calçots de Valls, desde nuestro Restaurante Solric queremos explicarte qué beneficios puede aportar esta cebolla dulce a tu organismo.

Una cebolla con múltiples propiedades

Es una cebolla dulce con un bajo contenido calórico, de modo que podemos comer más cantidad que de otros alimentos, disfrutando de su inconfundible sabor. También es un alimento muy rico en fibra, de modo que cuando lo ingerimos ayudamos a mejorar también nuestro tránsito intestinal y a evitar problemas de estreñimiento.

Los calçots de Valls tienen fósforo y eso nos ayudará a fortalecer los huesos y también los dientes, además de proteger nuestro intestino. Por otro lado, su alto contenido en agua hace que sea un alimento idóneo para acompañar cualquier comida y aportar un toque de hidratación delicioso. Es un alimento que favorece la expulsión de toxinas y también ayuda a controlar la retención de líquidos, ayudando a depurar el sistema renal más fácilmente. Es un gran antioxidante vegetal, ya que cuenta con flavonoides, como los betacarotenos y la quercitina. Una manera fácil y deliciosa de mantenernos activos, saludables y rejuvenecidos. Ayudan a prevenir anemias y también evitan las fatigas, ya que contienen ácido fólico y clorofila, por lo que es recomendable para esas personas que sienten un mayor cansancio o están bajos de hierro.

Los calçots de Valls son alimentos sabrosos y saciantes, de modo que nos permiten comer sin limitaciones y sin tener digestiones demasiado pesadas, como sí nos pasa con el exceso de proteína, grasas o azúcares. También provocan un efecto diurético y depurativo en nuestro cuerpo, de modo que es un ingrediente estrella en la dieta de aquellas personas que quieren perder peso.

Tiene una alta presencia de vitaminas B,C y E y cada vez que los comemos, los calçots de Valls aportan una gran dosis de minerales a nuestro cuerpo. Mejoran la circulación sanguínea y también actúan como antisépticos ayudando a prevenir y curar infecciones rápidamente, porque cuentan con muchos compuestos azufrados como la alicina.  Tenemos la suerte de disponer de una cebolla dulce durante unos cuantos meses de invierno (de noviembre hasta abril), con múltiples propiedades y, además, podemos cocinarlas de muchas maneras: A la brasa, al horno, rebozadas, en tortilla, en guiso, crujientes, cocidos…

Si quieres disfrutar de los mejores calçots de Valls de Barcelona, te invitamos a venir a nuestro Restaurante Solric, donde podrás comer una calçotada deliciosa acompañada de nuestra salsa romesco casera en nuestra terraza, rodeado de naturaleza y de alimentos de primera calidad.

Ven a disfrutar y a celebrar tus mejores momentos con nosotros, con un menú calçotada completo, disfrutando del sabor original e inconfundible de los calçots de Valls

¡Te esperamos!

Los mejores consejos para la primera comunión

Como restaurante especializado en la celebración de comuniones, hoy vamos a darte algunos consejos para que sea un día especial para toda la familia y los protagonistas de esta ceremonia puedan disfrutarlo al máximo.

Detalles que cuentan

  • Escoger un restaurante especializado en la celebración de comuniones, que pueda ofrecerte muchas opciones y que tenga experiencia en este tipo de eventos. Elegir un lugar que cuente con un espacio exterior bonito y rodeado de naturaleza, para que los invitados puedan disfrutar del lugar y del buen tiempo.
  • Haz que el pequeño se sienta protagonista. Hoy es el día de tu hijo o hija y lo esperaba con mucha ilusión, de modo que es importante que le acompañes en este día y que le hagas sentir cómodo, porque seguro que lo recordará para siempre. Puedes hablar con el restaurante especializado en celebración de comuniones para que te asesore y te proponga ideas de decoración, menú o sorpresas para tu hijo y para los invitados. Otra idea es escoger su música favorita o el pastel que más le guste para que pueda compartirlo con sus familiares y amigos. Hazle partícipe en todo momento, desde la elección del traje de comunión a la preparación de las invitaciones.
  • Busca un estilo juvenil para el late motive de la celebración, pero que se aleje de decoraciones infantiles o demasiado cursis, ya que es probable que tu hija o hijo no esté muy de acuerdo. Pregúntale cuáles son sus colores preferidos, si quiere que haya globos, qué le gustaría que ofrecierais de comer…
  • Servicio de animación. Una opción para acabar el fin de fiesta por todo lo alto es contratar un servicio de animación, que pueda aportar un momento divertido y adaptado a la edad de los presentes. La música y el baile tampoco pueden faltar.
  • Llévate ropa de cambio. Llevar una muda de ropa y zapatos es un punto que tu pequeño agradecerá, porque lleva todo el día con un traje y unos zapatos a los que no está acostumbrado y, una vez la ceremonia finalice, agradecerá que le ofrezcas una ropa con la que se sienta cómodo y pueda salir a jugar con sus amigos.
  • En la celebración de comuniones no pueden faltar los recordatorios, que antiguamente siempre solían ser peladillas, pero que ahora pueden ir desde fotografías hasta chucherías, pañuelos, lápices de colores, etc.

En nuestro restaurante Solric, en Tarragona, encontrarás el lugar perfecto, ya que nuestro servicio está enfocado a este tipo de eventos, así como bautizos, bodas o comidas y cenas de grupo.

¡Entra en nuestra página web y contacta con nosotros y pide tu presupuesto sin compromiso!

Cuarenta clientes del restaurante de Tarragona Solric visitan la fábrica de San Miguel en Lleida

Fueron los ganadores de un sorteo organizado por Alta Taverna y que incluyó también un desayuno en el Restaurante Solric

Cuarenta clientes del Solric Alta Taverna, el establecimiento de tapas gourmet de la plaza de la Font de Tarragona, visitaron el pasado mes de enero la fábrica de cervezas de San Miguel en Lleida. Los afortunados fueron elegidos mediante sorteo entre aquellos que, el pasado noviembre, probaron el nuevo servicio Tap Station de San Miguel en Solric Alta Taverna, que permite degustar diversas variedades de cerveza inspiradas en ciudades del mundo. La excursión incluyó también como premio una visita y degustación gastronómica en el restaurante de Tarragona Solric.

La jornada, de hecho, empezó con una nota gastronómica muy destacada, con un completo desayuno de tenedor en el Restaurante Solric, situado en la Via Augusta. Una oportunidad única para degustar algunas de las especialidades que cada mañana se sirven en el histórico restaurante de Tarragona, así como para coger fuerzas.

A continuación, los ganadores del concurso se desplazaron hasta la fábrica de San Miguel, situada en la provincia de Lleida, donde pudieron disfrutar también de una completa degustación de cervezas con su correspondiente maridaje. Una jornada completa para aficionados a la gastronomía y a la cerveza con la que Solric quiso premiar también la fidelidad de sus clientes.

El sistema Tap Station de San Miguel está disponible desde el mes de octubre en Solric Alta Taverna y es el único que puede encontrarse actualmente en la ciudad de Tarragona. La oferta de Alta Taverna, situada en el centro de Tarragona, se complementa con la del histórico restaurante de Tarragona Solric, situado en la Vía Augusta, a las afueras de la ciudad.

Con más de medio siglo de historia, el establecimiento destaca por su cocina mediterránea y su ambiente único, ya que se encuentra situado en una auténtica masía del siglo XVIII. El espacio, además, cuenta con aparcamiento gratuito y espacio para juegos infantiles, y ofrece diferentes menús para adaptarse a grupos y eventos especiales. Además, el histórico restaurante de Tarragona ofrece una amplia programación de actividades para acompañar su destacada oferta gastronómica.

¿Por qué son especiales las Masías Restaurante?

Existe una gran oferta gastronómica en nuestro país para disfrutar de ingredientes y de opciones para todos los gustos y economías, pero hay algunos lugares especiales que nos hacen sentir como en casa, como la Masía Restaurante, que consigue aportar un gran valor añadido a nuestra experiencia gastronómica y que nos gusta por muchos motivos.

¿Qué nos gusta tanto de estos espacios?

Nos gusta disfrutar de la comida mediterránea, pero lo que más nos gusta es encontrar un lugar en el que nos podamos sentir cómodos, en un ambiente confortable y familiar.

  • Una Masía Restaurante cuenta con una gran tradición familiar, que le aporta singularidad y belleza al lugar.
  • Tienen gran experiencia en la técnica culinaria, con platos y recetas únicos que les permiten ofrecer opciones realmente especiales y singulares en el territorio (salsas, guisos, tipos de cocciones…)
  • Son lugares espaciosos, que permiten sentarse cómodamente, ir con niños, hacer comidas grupales…
  • La Masía Restaurante te permite sentir ese confort y esa sensación acogedora, que no encontrarás en un restaurante convencional. Las brasas, la chimenea encendida, el trato cercano y familiar del personal, el sabor de sus platos, el entorno, la antigüedad y belleza del lugar crean un encanto especial.
  • Son espacios que acostumbran a estar rodeados de un entorno privilegiado, en contacto con la naturaleza.
  • Hay oferta gastronómica para toda la familia y espacios pensados para los más pequeños (parque infantil, espacio con animales, terreno para jugar…)
  • Conectamos con nuestras raíces, tanto en lo que se refiere al lugar como con la comida. Apostamos por tradición, cultura, gastronomía, sabor y naturaleza
  • Sabemos que comeremos bien, porque apuestan por productos de la zona de máxima calidad y eso nos hace estar a gusto.
  • Son lugares que invitan a quedarse y a alargar la sobremesa, disfrutar no solo del entorno y de la comida, sino también de la compañía. Cuando estamos en entornos cálidos y confortables no queremos irnos tan rápidamente, como sí pasa en locales que son más fríos y formales.

En nuestro Restaurante Sol Ric de Tarragona, estamos considerados uno de los establecimientos históricos referentes en la ciudad, ya que nuestra Masía cuenta con más de medio siglo de vida y ofrecemos una gastronomía de alta calidad, un huerto ecológico propio y una bodega con más de 120 referencias en vinos.

Si te apetece comer en una Masía Restaurante de gran calidad en Tarragona y disfrutar de los mejores platos de la zona, como las calçotadas, la brasa o los arroces, no dudes en visitar nuestra página web y contactar con nosotros. Estaremos encantados de invitarte a nuestra casa y que disfrutes de todo lo que podemos ofrecerte.

¡Celebra las buenas noticias con una calçotada!

Si llega tu cumpleaños, has conseguido un trabajo, te casas, vas a tener un bebé o simplemente te apetece celebrar la vida con tus amigos y familiares, desde nuestro Restaurante te proponemos hacerlo de la mejor manera, con una ¡Calçotada en Tarragona!

¿Por qué nos gustan tanto las calçotadas?

Las calçotadas cada vez tienen más demanda y es que nos hacen sentir alegres, disfrutar de la comida de una manera divertida, con todos nuestros sentidos, y libre de protocolos y formalismos, compartiendo buenos momentos con nuestros seres queridos.

La forma en la que se presentan los calçots, envueltos en papel de periódico para que acaben de hacerse mantengan el calor durante el mayor tiempo posible, hace que el ritual comience desde que llegan a la mesa. Después, al abrirlos, nos encontramos unas cebollas alargadas de color negro, las cuales generan un aroma de cebolla dulce inconfundible. Este color negro es lo que provoca la brasa y es la manera en la que se cocinan, para que el interior se haga perfectamente y consiga esa textura de cebolla tierna.

Antes de empezar con el festival gastronómico, nos ponemos un babero, nos arremangamos, cogemos la cebolla por la parte verdosa y, con la otra mano, estiramos la parte inferior con el máximo cuidado y maña posible, para retirar la parte quemada y sobrante y quedarnos, sólo, con aquella parte más tierna.

Ahora llega otra parte muy importante del ritual, de cualquier Calçotada en Tarragona y es mojar el calçot en la salsa romesco. Una salsa que combina a la perfección con esta cebolla dulce y que le aporta un toque de sofrito tradicional con aroma de avellana y una textura cremosa, que hace que se convierta en un maridaje delicioso y adictivo. En nuestro restaurante presentamos un menú Calçotada en Tarragona súper completo y con una salsa romesco casera realmente deliciosa (también ofrecemos una versión de este mismo menú para personas vegetarianas).

Pero si hay algo que caracteriza a este ritual es el hecho de comer con las manos, sin necesidad de utilizar cubiertos, y el hecho de alzar la mano para encarar el calçot mojado en salsa dentro de nuestra boca. Todo un espectáculo que nos hace sentir libres, felices y contentos, de poder degustar productos de la tierra, de una forma jovial y festiva, volviendo a nuestros orígenes y experimentando la comida con todos nuestros sentidos.

En nuestro Restaurante presentamos un menú Calçotada en Tarragona, que ofrece pica pica de bienvenida, un primero (los calçots con salsa romesco casera), un segundo muy completo, postre casero, pan, bebida y café.

Si quieres disfrutar de los mejores calçots de Tarragona, no dudes en contactar con nosotros ¡Para hacer ya tu reserva llamando al 977 232 032!

Temporada de calçots en el Restaurant Solric

El restaurante de Tarragona pone en marcha los menús de calçotadas, ahora también en el centro de la ciudad

El Restaurante Solric ha puesto en marcha una nueva temporada de calçots en Tarragona, uno de los platos fuertes del año culinario en este histórico restaurante de la ciudad, en funcionamiento desde hace más de medio siglo. Hasta la primavera, el restaurante volverá a ofrecer su exitoso Menú Calçotada, que incluye una completa propuesta gastronómica por 36 euros por persona.

Después del éxito de la temporada pasada, en la que se superaron las previsiones más optimistas la servirse hasta 125.000 calçots, este año el establecimiento espera llegar a las 200.000 unidades. Como novedad, este año se incorpora también el segundo local del Solric, el Alta Taverna, situado en la plaza de la Font, donde también será posible disfrutar de una calçotada en el centro de Tarragona.

Dependiendo de la evolución del cultivo de calçots, está previsto que la temporada de calçotadas se alargue hasta abril.


Calçotadas: del campo a la mesa

La Temporada de Calçots en el Restaurante Solric vuelve a apostar por la calidad y el respeto a los productos de la tierra. Por eso, el establecimiento trabaja directamente con productores de calçots: en este caso, los hermanos Raspall, con fincas en Mont-roig y Montbrió del Camp, escogidas por su excelencia. Además de los calçots, las mismas fincas también proporcionarán otros productos de primera calidad, como mil kilos de alcachofas.

El menú calçotada estará disponible para los clientes del Restaurante Solric y Alta Taverna Solric, previa reserva, y ofrecerá la tradicional combinación de calçots y carne a la brasa por un precio de 36 euros, postre y bebida incluidos.

En concreto, el menú incluye un aperitivo de bienvenida, calçots con salsa romesco, y una ración de deliciosa carne a la brasa, que incluye butifarra, morcilla y cordero, todos acompañados de guarnición. Vino René Barbier, cava Rigol y crema catalana cierran la experiencia, en la que los clientes pueden escoger además otras referencias de la bodega del Solric con un coste extra.


Opciones para todos

Para acercar la experiencia de la calçotada a todo el mundo, el Restaurante Solric ofrece también opciones de calçotada vegetariana y calçotada infantil para que todos puedan disfrutar de esta tradición propia del Campo de Tarragona, ideal para comidas en grupo. A pocos minutos del centro de Tarragona, la antigua masía del siglo XVIII donde se encuentra el Restaurante Solric ofrece el ambiente ideal para disfrutar de una calçotada con encanto. El establecimiento, situada al pie de la Vía Augusta, cuenta con parking gratuito para todos sus clientes, además de diversos comedores, terraza exterior y un espacio de juegos infantiles.

El Alta Taverna, por su parte, será una oportunidad única para vivir una calçotada en el centro de Tarragona, en la plaza de la Font. Para disfrutar de este menú especial, será imprescindible hacer una reserva previa con 24 horas de antelación.

La nueva Temporada de Calçots servirá también como aperitivo par aun año 2020 que se prevé muy especial, con la celebración del 60º aniversario del Restaurante Solric.

Sopars d’empresa i Nadal a Tarragona al Restaurant Solric

El Restaurant Solric impulsa una variada oferta de sopars d’empresa on s’uneixen tradició i modernitat

El Restaurant Solric de Tarragona es prepara ja per a la temporada més intensa de sopars d’empresa i tot tipus d’àpats en grup amb una variada oferta que s’adapta a totes els gustos i butxaques. Una oportunitat única per redescobrir una gastronomia on s’uneixen tradició i modernitat, i que està a punt de celebrar el seu 60è aniversari com un dels referents de la cuina tarragonina.

L’antiga masia a tocar de la platja de l’Arrabassada, situada a la Via Augusta número 227 i que des del 1960 és seu de l’establiment, s’adapta tant a les demandes de grups grans com petits. Entre el seu interior i exterior, s’ofereixen fins a cinc ambients diferents, amb capacitat per a entre 30 i 140 persones. Espais tan atractius com la sala principal, on es manté viva la història de l’edifici, o d’altres més novedosos, com la sala exterior climatitzada recentment habilitada.

 

Menús de cuina mediterrània

La clau de l’èxit de tot àpat en grup, però, està a la qualitat del menú, i en això la cuina del Solric posa en valor els seus anys d’experiència amb propostes que satisfaran tot tipus de grups, i també les seves butxaques. El restaurant ofereix prop d’una quinzena de propostes per a grups que van dels 25 als 70 euros per comensal, i que en tot cas permeten als comensals escollir entre diversos plats. Unes propostes inspirades en la cuina mediterrània amb un toc d’autor, i que inclouen propostes de carn, peix, marisc, i una selecció dels postres de la cuina del Solric.

La personalització és una de les claus que es vol potenciar des del Restaurant Solric, i per això l’equip de cuina i d’organització d’esdeveniments està sempre obert a fer modificacions als menús, o preparar-ne un d’especial segons les demandes dels grups. A l’oferta d’àpats en grup, a més, també s’inclouen opcions per a persones veganes, així com diverses propostes de menú infantil.

 

Opcions extres i de decoració

La cura pels detalls és una altra de les prioritats. Per això, l’establiment posa a disposició dels grups tot un seguit de serveis extres per treure encara més partit del seu espai. Des de la possibilitat de comptar amb un DJ per amenitzar la vetllada, megafonia i micròfons per fer discursos, o pantalles per fer projeccions. A més, també hi ha opcions de decorar l’espai amb floristeria i altres elements.

El restaurant té ja obert el període de reserves per aquesta etapa. Els grups interessats que vulguin garantir-se un lloc al Solric aquesta temporada poden posar-se en contacte amb l’equip del Restaurant Solric al telèfon 977 232 032 o al correu electrònic solric@restaurantsolric.com .

¡Santa Tecla!

Santa Tecla gloriosa … en Restaurante Solric!

Hasta el 24 de septiembre, toda Tarragona respira fiesta mayor con dos semanas repletas
de actos en honor a su copatrona, Santa Tecla. El Restaurante Solric (Vía
Augusta, número 227 de Tarragona), uno de los establecimientos históricos de la ciudad y

referencia para generaciones de tarraconenses, se suma también este septiembre en la
fiebre teclera con novedades en su carta y menús que pondrán en la mesa la tradición
de una de las fiestas más participativas de Cataluña.

Al Solric le acompañarán las fiestas desde primera hora de la mañana ofreciendo a sus clientes
el desayuno perfecto para sacar todo el partido a las fiestas: ‘l’espineta amb cargolins’.
Esta delicia elaborada con una parte del atún es el plato por excelencia de
Santa Tecla y se incorpora del 14 al 24 de septiembre en el menú de los desayunos de tenedor
que cada mañana se pueden disfrutar en el Restaurante Solric, desde las 8.30 de la mañana a las 12 del
mediodía, fines de semana y festivos incluidos.

Si, en cambio, tiene ganas de recuperar fuerzas durante su jornada festiva con un
buena comida o cena en pareja o en grupo, el nuevo menú especial de Santa Tecla satisfará
todos sus deseos. Por 37 euros, disfrutará de una completa comida donde se incluyen un
surtido de primeros a compartir, un segundo a elegir y un delicioso postre también
a elegir, además de bebida, pan y café. Este menú especial, que se podrá degustar
cualquier día del 14 al 24 de septiembre, está protagonizado por los sabores más tradicionales
de las fiestas, donde no faltarán ingredientes como los caracolillos, el licor Chartreuse

(Indispensable en toda mesa para Santa Tecla), la crema catalana o el
delicioso pastel del Brazo de Santa Tecla. Una combinación perfecta para descansar un
rato a pocos minutos del centro de Tarragona, y con la comodidad de encontrar
aparcamiento gratuito y un espacio de recreo para los niños y niñas.

Si, en cambio, prefiere no alejarse de la vorágine de las fiestas, le esperan a la Alta
Taverna Solric, en la plaza de la Font, con una amplia selección de tapas gourmet y
menús. Este segundo local abrió la primavera pasada en uno de los puntos más céntricos
y dinámicos de la Parte Alta de Tarragona, rodeado de historia romana y de animación
ciudadana. Sus dos comedores interiores son el lugar perfecto para recuperar fuerzas en
un ambiente tranquilo, pero a pocos pasos del escenario de los actos festivos. no se
pierdan sus menús ni su completísima selección de vinos, y déjese aconsejar
por sus profesionales para disfrutar de una combinación perfecta.

Y si todavía quiere más, no se olvide de redondear su paso por Tarragona y las fiestas
de Santa Tecla con un toque de buena suerte. En los dos establecimientos Solric durante
estas fiestas ya puede conseguir su Lotería de Navidad, un número exclusivo
comprado directamente a la administración “La Bruixa d’Or” de Sort, famosa por su
atracción para los premios.

Sea cual sea su opción, recuerde reservar su mesa tanto en el Restaurante
Solric (977232032) como en la Alta Taverna (977895704) para asegurarse un plan de
Santa Tecla redondo.

Tertúlies SolRic

Des d’el Restaurant SolRic patrocinem el programa Finet i pel mig de Tac12, ¡recolzem els castells i ens encanten!

Cada dilluns cedim un dels dos nostres restaurants per fer la entrevista de la setmana, podeu veure-les a la web oficial de tac12 del programa https://www.tac12.tv/programes/finet-i-pel-mig i també us deixem aquí els enllaços de les últimes entrevistes. ¡Esperem que us agradi!

Solric en Nomad Festival

¿Disfrutar de nuestra terraza y oferta gastronómica en el marco incomparable de un festival de música de verano?

¡Esta semana es posible! Del 8 al 17 de agosto, puedes encontrarnos también en el Nomad Xperience, en Riudecols.
No te pierdas la oportunidad única de disfrutar de la gastronomía del Solric en el ambiente mágico de la Finca la Avellana. Y de disfrutar de todas las actividades de Nomad Festival Xperience.

Tenemos menú de maridaje, menú gastronómico y nuestra carta, ven a descubrir el ambiente único de este festival que se encuentra en un paisaje envuelto de naturaleza y con un ambiente de fiesta y música por todos los rincones.

Te dejo nuestra carta de la terraza Solric en Nomad Festival: