1. Você come menos gordura

Quando você lida, você come menos gordura porque o excesso escorre das grades. Na grelha, a gordura é cozida. Em uma panela sobre o fogão ou fogo, a gordura não tem para onde ir, então ela se acumula e é geralmente reabsorvida pela carne.

2. Legumes grelhados são melhores

A maioria das pessoas não percebe que os vegetais retêm mais vitaminas e minerais quando torrados. Isto é especialmente verdadeiro com legumes que têm um baixo teor de água.

Além disso, os legumes que você faz na grelha são geralmente frescos e sazonais, que estão um passo acima das versões enlatadas. Você pode envolvê-los em papel alumínio ou simplesmente colocá-los na grelha, portanto, cozinhar os vegetais é nutricionalmente muito mais vantajoso do que ferver ou fritar.

3. Carne retém nutrientes

Quando você joga um pedaço de carne grelhado, na verdade, retém mais riboflavina e tiamina. Ambos os nutrientes desempenham um papel vital em uma dieta saudável, além de ter muitos benefícios para a saúde associados a cada um deles.

4. Você usa menos manteiga ou óleo

Se você é um mestre na grelha e não cozinhe demais a comida, você terá suculentos cortes de carne e vegetais saborosos. Como a grelha retém mais umidade, você ficará menos tentado a usar manteiga, óleo ou outros condimentos para melhorar sua comida. Isso não significa apenas que você consome menos calorias, mas também coloca menos coisas insalubres em seu corpo.

Agora você sabe, não há desculpa para não tentar SolRic nossa carnes grelhadas e legumes.