Chave Sagrada!

Chave Sagrada!

Gloriosa Santa Tecla ... no restaurante Solric!

Até o 24 de setembro, toda Tarragona respira Festival com duas semanas completas
de atos em homenagem a sua copatrona, Santa Tecla. O Restaurante Solric (Via
Augusta, número 227 de Tarragona), um dos estabelecimentos históricos da cidade e

referência para gerações de Tarragona, também acrescenta em setembro deste ano
tipos de febre com novidades em seu cardápio e menus que colocarão sobre a mesa a tradição
de uma das partes mais participativas da Catalunha.

O Solric será acompanhado por festas de manhã cedo, oferecendo aos seus clientes
O café da manhã perfeito para aproveitar ao máximo as festas: «l'espineta amb cargolins».
Esta delícia feita com uma parte do atum é o prato por excelência de
Santa Tecla e une o 14 ao 24 de setembro no menu do café da manhã garfo
que todas as manhãs podem ser saboreadas no Restaurante Solric, desde o 8.30 pela manhã até o 12 do
Meio-dia, fins de semana e feriados incluídos.

Se, no entanto, você deseja recuperar as forças durante suas férias com um
bom almoço ou jantar em casal ou em grupo, o novo Menu especial de Santa Tecla irá satisfazer
Todos os seus desejos. Por euros 37, você desfrutará de uma refeição completa que inclui um
variedade de primeiro a compartilhar, um segundo a escolher e uma deliciosa sobremesa também
escolher, além de beber, pão e café. Este menu especial, que você pode provar
Qualquer dia, desde o 14 até o setembro de 24, apresenta os sabores mais tradicionais
das partes, onde não faltam ingredientes como caracóis, licor Chartreuse

(Indispensável em qualquer mesa para o Santa Tecla), o creme catalão ou o
Delicioso bolo do Braço de Santa Tecla. Uma combinação perfeita para descansar um
a poucos minutos do centro de Tarragona e com o conforto de encontrar
Estacionamento gratuito e espaço de recreação para meninos e meninas.

Se, por outro lado, você prefere não se afastar do turbilhão das férias, está esperando o alto
Taverna Solric, na Plaza de la Font, com uma ampla seleção de tapas gourmet e
menus. Este segundo lugar abriu na primavera passada em um dos pontos mais centrais
e dinâmica da parte superior de Tarragona, cercada pela história e animação romanas
Cidadão Suas duas salas de jantar internas são o lugar perfeito para recuperar a força
uma atmosfera tranquila, a poucos passos do palco de eventos festivos. não sei
perca seus menus ou sua seleção completa de vinhos e deixe-se avisar
por seus profissionais para desfrute de uma combinação perfeita.

E se você ainda quiser mais, não se esqueça de percorrer Tarragona e as férias
de Santa Tecla com um toque de boa sorte. Nos dois estabelecimentos Solric durante
nessas férias você pode obter o seu Loteria de natal, um número exclusivo
adquirido diretamente da administração «La Bruixa d'Or» de Sort, famosa por sua
Atração para os prêmios.

Seja qual for sua opção, lembre-se de reservar sua mesa no restaurante
Solric (977232032) como na Alta Taverna (977895704) para garantir um plano de
Chave redonda sagrada.

Terculias SolRic

Terculias SolRic

O restaurante Des d'el SolRic patrocinou o programa Finet i pel mig do Tac12, recupera os castells e encanta!

Cada dillun cede um restaurante dels dos nostres para a entrevista do setmana, pode acessar o site oficial do tac12 do programa https://www.tac12.tv/programes/finet-i-pel-mig Eu também usei os links aqui nas últimas entrevistas. Espero que você me agradeça!

Solric no Nomad Festival

Solric no Nomad Festival

Desfrute do nosso terraço e oferta gastronómica no cenário incomparável de um festival de música de verão?

Esta semana é possível! De 8 a August 17, você também pode nos encontrar no Nomad Xperience, em Riudecols.
Não perca a oportunidade única de desfrutar da culinária de Solric na atmosfera mágica de Finca la Avellana. E aproveite todas as atividades de Festival Nomad Xperience.

Nós temos um menu de emparelhamento menu gastronômico e nossa carta, venha descobrir a atmosfera única deste festival que está em uma paisagem cercada pela natureza e com uma atmosfera de festa e música em cada esquina.

Deixo-vos o nosso menu do terraço Solric no Nomad Festival:

Refeições ao ar livre em Tarragona

Refeições ao ar livre em Tarragona

Desconecte-se das preocupações em nosso terraço ao ar livre. Você consegue pensar em um lugar melhor para compartilhar algum tempo com a melhor companhia?

Este verão jantares e refeições no terraço estão tendo um sucesso que não esperávamos, graças à nova directiva e as mudanças que fizemos para continuar a melhorar este restaurante histórico em Tarragona, estamos tendo uma recepção impressionante e estamos muito gratos.

Queremos convidá-lo a vir almoçar ou jantar no nosso terraço e aproveitar o clima maravilhoso que temos em Tarragona, além da nossa cozinha requintada. Você pode experimentar pratos novos, especialmente preparados pelo nosso renomado chef e que nós adicionamos em nosso novo menu e em um dos menus que temos diariamente e nos finais de semana.

No nosso terraço você também pode reservar grupos de trabalho, amigos, aniversários e continuar com a tradição de celebrar casamentos, comunhões e batismos em nossas salas de refeições inigualáveis, seguindo a festa no terraço com música e DJ particular.

Peça informações sem compromisso no nosso telefone 977232032 ou venha falar connosco e tome algo 😉

Curiosidades de presunto ibérico

Curiosidades de presunto ibérico

De acordo com a dieta que é oferecida ao porco, podemos diferenciar entre Cebo Ibérico, Campo de Cebo Ibérico ou Bolota Ibérica. Os ibéricos de Cebo são assim chamados porque são engordados com ração nas fazendas, daí o nome "Cebo".

Resultado de imagem do presunto ibéricoJá explicamos que existem três tipos de Presuntos ibéricos de acordo com a sua dieta mas, ao contrário dos de Ibérico de Cebo ou Ibérico de Campo, a produção de Iberico de Bellota é limitada. Na Espanha, cerca de 1,4 milhões de presuntos Iberico Bellota são produzidos e é impossível produzir mais. Por quê? Muito simples, porque a actividade das pastagens e o seu número de árvores são controlados para que não possam alimentar mais de 700,000 porcos ibéricos.

Os porcos destinados a produzir ibérico de Bellota não comem apenas bolotas. Como já mencionamos, esses porcos se alimentam das pastagens quando fazem a estação Montanera e, além das bolotas, comem todo tipo de produtos naturais e ervas.

Os porcos ibéricos são todos aqueles que têm, pelo menos, um pai dessa espécie que geralmente é a mãe. A raça de porco branco que cruza com os porcos ibéricos é o Duroc, porque a sua genética permite preservar as características dos porcos da nossa península.

Se combinarmos a dieta à base da bolota e a 100% da pureza da raça ibérica, obtemos como resultado presuntos ibéricos de bolota 100%, também chamados presuntos de Pata Negra.

Mas por que eles são chamados de Pata Negra?

Porque os cascos dos porcos ibéricos e suas pernas podem ser negros, mas isso não necessariamente tem que ser assim. Pode acontecer que um porco ibérico não tenha um capacete negro e que, pelo contrário, tenha um porco branco. Então, se você for guiado pela cor para saber se está comprando um produto real, deixe-nos dizer uma coisa: é um erro. A melhor coisa que você pode fazer é olhar para a composição das pernas de presunto, não para o tom. Se eles são longos e estilizados, você está na frente de um autêntico presunto ibérico.

Em contraste com o que se acredita, o facto de o presunto ibérico ter manchas brancas não significa que esteja em más condições, se não todo o contrário! Estas marcas brancas no presunto são cristais de tirosina e revelam que o processo de cura do presunto ibérico foi realizado corretamente.

Finalmente, uma curiosidade relacionada ao emparelhamento de comida de presunto: ele nem sempre tem que ser acompanhado por vinho tinto; Na verdade, o vinho branco é melhor! O vinho branco tem um sabor mais doce do que o vermelho, por isso, em vez de mascarar o sabor do presunto, irá melhorar as suas nuances. Em SolRic Recomendamos beber com vinhos como camomila ou cava e, se você combinar isso com varas de pão, você sempre vai limpar o seu paladar e você será capaz de desfrutar de todos os tons de presunto ibérico em cada mordida!

Você sabia dessas curiosidades sobre o presunto ibérico? Bem, agora sim. Como diz o ditado, você não vai para a cama sem saber mais nada!

Você pode vir e experimentar o Presunto ibérico cortado à mão no SolRic em TarragonaVia Augusta, 157.

Benefícios 6 de comer caracóis

Benefícios 6 de comer caracóis

Se você é um dos muitos comensais que resiste ao pensar em comer uma tigela de animais de jardim, pense novamente, porque os caracóis têm de sair da sua concha e estão gostando de ser o novo alimento estrela.

Nós também lhe informamos os benefícios do 6 que os caracóis têm.

1. Proteínas
"Embora eles não será alto na minha lista de alimentos favoritos 10 lugar", admite Rob Hobson de nutricionista Healthspan. "Caracóis fornecer uma fonte de proteína baixa em calorias (a menos que você adicione a manteiga ou outro tempero)."

A proteína é essencial para construir e reparar músculos, e também é melhor preenchê-lo do que carboidratos e gordura. Muitas pessoas consideram os frutos do mar como uma fonte fácil de proteína, mas, na verdade, os caracóis têm mais.

2. Ferro
nutricionista aclamado, diz que os caracóis são também uma boa fonte de ferro, essencial para a construção de células vermelhas do sangue e transporte de energia por todo o corpo.
A falta de ferro pode causar fadiga extrema e anemia.

3. Vitamina B12
Frequentemente citado como a "vitamina energia", a vitamina B12 é necessário para produzir células vermelhas do sangue, manter a liberar energia saudável do alimento que nós comemos e processo do sistema nervoso ácido fólico. Felizmente, os caracóis têm muito.

4. magnésio
Caracóis também são uma boa fonte de magnésio, que nosso corpo precisa para manter a pressão arterial normal, fortalecer os ossos e também manter uma freqüência cardíaca regular.

5. Selênio
Nós não precisamos de muito selênio em nossos corpos, mas precisamos de algo para manter um sistema imunológico saudável e proteger as células contra danos. E sim, os caracóis contêm selênio.

6. Omega-3
Oh, os ácidos graxos muito caros e amantes do coração. "Os caracóis também fornecer algum Omega-3", diz Hobson, "o que é uma boa notícia para o seu coração."

O que você acha deste delicioso prato agora?

Se você quiser experimentar alguns bons caracóis cozidos com amor e com uma receita para o sucesso, venha e experimente o Caracóis SolRic em Tarragona, você não ficará desapontado e sairá com mais vitaminas do que imaginou.