Si vous êtes l’un des nombreux convives qui résistent à l’idée de manger un plat d’animaux du jardin, détrompez-vous car les escargots sont sortis de leur coquille et prennent plaisir à être le nouveau plat vedette.

Nous vous expliquons également les avantages 6 des escargots.

1. Protéines
"Bien qu'ils n'occuperont pas une place de choix sur ma liste des aliments préférés de 10", admet le nutritionniste Rob Hobson de Healthspan. "Les escargots constituent une source de protéines hypocalorique (sauf si vous ajoutez du beurre ou un autre assaisonnement)."

Les protéines sont essentielles à la formation et à la réparation des muscles. Il est également préférable de vous combler que les glucides et les lipides. Beaucoup de gens considèrent les fruits de mer comme une source facile de protéines, mais en réalité, les escargots en ont plus.

2. Le fer
La nutritionniste acclamée ajoute que les escargots sont également une bonne source de fer, indispensable à la formation de globules rouges et au transport de l'énergie dans tout le corps.
Le manque de fer peut provoquer une fatigue extrême et une anémie.

3. Vitamine B12
Souvent citée comme «vitamine énergétique», la vitamine B12 est nécessaire à la production de globules rouges, à la santé du système nerveux, à la libération d'énergie contenue dans les aliments que nous consommons et au traitement de l'acide folique. Heureusement, les escargots en ont beaucoup.

4. magnésium
Les escargots sont également une bonne source de magnésium, dont notre corps a besoin pour maintenir une pression artérielle normale, renforcer les os et maintenir une fréquence cardiaque régulière.

5. Sélénium
Nous n'avons pas besoin de beaucoup de sélénium dans notre corps, mais nous avons besoin de quelque chose pour maintenir un système immunitaire en santé et protéger les cellules contre les dommages. Et oui, les escargots contiennent du sélénium.

6. Omega-3
Ah, très chers acides gras, amoureux du coeur. "Les escargots fournissent également un peu d'Omega-3", déclare Hobson, "ce qui est une bonne nouvelle pour votre cœur."

Que pensez-vous de ce plat délicieux maintenant?

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