MENÚS

Menú setmanal

(Migdia del 30 de novembre al 4 de desembre)

Menú arròs mariner

Tots els díes

Menú Festival de mitjana

(Mínim 2 persones)

Menú Colla

(Mínim 2 persones)

Esmorzars de forquilla

Vins, caves i cerveses

EMBOTITS

Pernil ibèric de gla tall de ganivet (racion) 24,00 €

Pernil ibèric de gla tall ganivet (1/2 ració) 16,00 €

Pissarra d’embotits casolans 16,00 €

Assortiment de formatges artesans 15,00 €

Foie curat a la sal amb melmelada de figues i la seva torradetes 17,00 €

Pa de vidre amb tomàquet 3,50 €

Pa de pagès artesà amb tomàquet 3,00 €

AMANIDES

Amanida del pagès 12,00€

Xato tarraconi 17,00 €

Amanida Solric 13,00 €

Amanida tèbia de formatge de cabra 14,00€

Amanida de burrata amb pesto, tomàquet i olives calamara 16,00 €

DE LA CASA

Carxofes en el seu suc amb cruixent de pernil i encenalls de foie 18,00 €

Anxoves Cantàbric amb pa amb tomàquet 11,00 €

Tàrtar dos salmons 15,00 €

Carpaccio de bou amb encenalls de parmesà 12,00 €

Crocretas casolanes de la iaia 12,00 €

Canelons de la casa amb beixamel 12,00 €

Caneló farcit de brandada de bacallà i beixamel de carbassa 16,00 €

Cargols a la llauna a l’aroma de romaní 14,00 €

Calçots en tempura amb salsa romesco 15,00 €

DEL MAR

Musclos planxa amb sal i pebre 12,00€

Musclos a la marinera 15,00 €

Cloïsses a la marinera 17,00 €

Cloïsses a la planxa 18,00 €

Navalles a la planxa 17,00 €

Escamarlans 00 obertes a la planxa 25,00 €

Escamarlans petits (grill) saltejades amb all i pebre 18,00 €

Gambes vermelles de tarragona a la planxa s/m

Gambes a l’allet 18,00€

Sonsos (peixet fregit) 15,00 €

Bunyols Solric 14,00 €

Pop gallega amb pebre vermell de la vera 19,00 €

Calamar nacional planxa amb verdura 17,00 €

Puntillas andalusa 17,00 €

Calamars romana 14,00 €

Calamars andalusa 14,00 €

Carpaccio de rap sobre llit de romesco amb carxofes en textura i carbó d’oliva negra 19,00 €

CUINATS

Callos casolans de vedella amb la seva picada ibèric 12,00 €

Cua de bou desguesado amb ibèric i cremós de tuberculos 17,50 €

Ragout de cérvol amb castanyes en armaniac 16,50 €

Peus de porc a l’estil tradicional 15,50 €

Conill amb cargols a l’estil de la iaia 16,00 €

Melós de vedella a baixa temperatura a el vi ranci 18,50 €

Mandonguilles amb ceps 16,50 €

Potage de cigrons amb llamàntol 19,00 €

DE L’HORT (vegetarians)

Salejat de wok de verdures amb tallarines 15,00 €

Arròs de verdures de temporada 16,00 €

Saltejat de quinoa i verduretes 14,00 €

Icono de Validado por la comunidad

PEIXOS

Llobarro a l’esquena o a la sal 18,00€

Orada a la sal 18,00 €

Orada a l’esquena 18,00 €

Rap salvatge a la mostassa antiga 26,00 €

Rap salvatge a la planxa 26,00 €

Romesquet de pescadors 22,50 €

Tataki de tonyina vermell caviar de soja amanida de wacame a l’estil oriental 21,50 €

Llenguat planxa 29,00 €

Llenguat amb salsa d’ametlles 29,00 €

Bacallà gratinat a l’perfum d’all 17,50 €

Bacallà amb samfaina de verdura 17,50 €

Icono de Validado por la comunidad

ARROSSOS

PAELLA MARINERA amb musclos, gambes i sípia 16,00€

PAELLA D’ARRÒS NEGRE 16,00€

PAELLA DE VERDURES 16,00€

PAELLA de llangardaix ibèric, vieires a l’aroma de foié i verduretes de temporada 18,00€

PAELLA DEL SEYORET tot el marisc pelat 16,00€

FIDEUA NEGRA 15,00€

ARRÒS CALDÓS DE LLAMÀNTOL 23,00 €

FIDEUÀ DE PEIX 15,00€

BRASA

Llonganissa a la brasa 12,00€

Llangardaix ibèric 16,00€

Costelles de cabrit arrebossades 17,50€

Filet brasa 23,00€

Mitjana de vaca madurat de 1,2 kg a la pedra amb guarnició 51,00€

1/2 conill a la brasa 14,00€

1/2 pollastret a la brasa 12,00€

Costelles de xai 19,00€

Entrecot de 300 gr 17,00€

Filet amb ceba caramelitzada i foie 24,00€

Mitjana de vaca madurat de 600gr a la pedra amb guarnició 29,00€

GRAELLADES I MARISCS

Graellada de peix 32,00€

Rap, lluç, salmó, sípia, calamarsons

Graellada de marisc 43,00€

Llamàntol, gambes, escamarlans, musclos, cloïsses i navalles

POSTRES