El Restaurant Solric celebra el primer aniversari des del canvi de propietat amb una festa amb amics, clients i representants de la societat tarragonina

L'històric establiment de Tarragona s'ha reinventat en aquests últims dotze mesos, amb noves instal·lacions, esdeveniments i l'obertura d'un segon local

El Restaurant Solric de Tarragona, un dels establiments històrics de la ciutat de Tarragona, va celebrar dijous passat 20 de juny el primer aniversari des del seu canvi de propietat i l'inici d'una nova i emocionant etapa en la seva llarga trajectòria. La data va ser l'oportunitat per celebrar amb amics, clients i representants de la societat civil i empresarial de Tarragona amb una multitudinària festa a les instal·lacions del restaurant, una antiga masia del segle XVIII situada als afores de la ciutat.

Unes 120 persones entre amics, clients, proveïdors, empresaris, i representants del món associatiu i esportiu van participar en la vetllada, que va estar amenitzada per un duo musical que va crear un ambient perfecte per celebrar i compartir una estona a la millor companyia. La celebració va culminar amb els dos propietaris del Solric, Francisco Ferreres i Víctor Ciscar, bufant la vela commemorativa d'aquest primer any de gestió.

Amb el canvi de propietat fa un any, el Restaurant Solric va iniciar un capítol que ha vingut carregat de novetats. Fidel en tot moment a la seva tradició gastronòmica, amb més de 60 anys d'història i centrada en la cuina mediterrània de proximitat i qualitat, l'establiment ha renovat la seva carta i ha posat en marxa nous menús per diversificar la seva oferta i atreure nous públics. Els esmorzars de forquilla, els nous menús grup i l'èxit de la temporada de calçotades són alguns exemples d'èxit gastronòmic en aquests dotze mesos.

Les instal·lacions i l'animació del Solric també s'han renovat en aquesta nova etapa. Així, l'antiga masia on hi ha el restaurant s'ha sotmès a una renovació amb la incorporació de nous espais, però mantenint en tot moment la seva essència i encant. La Terrassa també ha estat millorada, amb la incorporació d'un espai chill out i un espai infantil gratuït per als clients.

A més, l'agenda del restaurant s'ha omplert en aquests dotze mesos d'activitat, amb l'organització de diversos esdeveniments, nits de festa en dates assenyalades o iniciatives com els dissabtes de Gastromúsica, on s'ofereix sopar i ball per un preu molt ajustat.

Aquesta nova etapa va culminar amb un important pas endavant el passat mes d'abril amb l'obertura de l'Alta Taverna Solric, un nou establiment de la família Solric situat a la plaça de la Font de Tarragona i especialitzat en tapes gourmet, una gran varietat de vins i marisc fresc.